Habiendo montado y mantenido más de una fábrica láctea, desde proyectos más artesanales, pasando por producciones medias y otros de gran volumen, sabemos que se necesita para optimizar tu producción.

Desde el depósito de recepción calorifugado, pasando por el pasteurizador, implementando CIP (CLEANING IN PLACE) en el proceso, la cuba de cuajar, la prensa, la mesa, los moldes … hasta la sala final de madurar, no olvidando en la instalación integral de tus nueva caldera de vapor.